Retour à l'accueilEn France, l'habitude est , lors d'une bonne bouffe, d'associer bonne chair et bon vin.
Tel n'est pas le cas aux USA où l'on préférera plutôt se taper une bonne bouteille de vin (français, californien, chilien) en dehors des repas... et accompagner les repas d'eau plate (pH neutre).
C'est effectivement plus logique. Ainsi on peut vraiment apprécier le vin sans que son goût soit "pollué" par les aliments ; et inversement apprécier le goût des aliments du repas sans que cela soit "dénaturé" par le vin.
Anonyme